Mon café en Colombie : bilan 3 ans après !

Il y a trois ans, j’ai acheté un bar-café en Colombie. Voici un petit bilan ! Vous avez été nombreux à me demander des nouvelles sur mon café ou à me poser des questions sur ce type d’investissement en Colombie. Apparemment, il y a du monde qui veut venir vivre en Colombie ! Comme je les comprends !

Pour ceux qui débarquent, voici l’article où je raconte les débuts.

Alors, ce café, ça marche ?

À l’heure où j’écris ces lignes, je ne suis plus impliqué dans ce projet. Nous l’avons cédé à d’autres propriétaires pour plusieurs raisons que j’expose dans la vidéo. Pour résumer, le manque de temps a été une cause majeure. Un des quatre associés est rentré en France ; moi-même, je ne suis pas souvent là et les deux autres personnes n’avaient plus envie d’y passer beaucoup de temps.

Ce genre d’affaire, c’est chronophage : il faut être là tout le temps là, sinon les ventes diminuent et les serveurs magouillent… Du coup, nous commencions à perdre de l’argent. La motivation a donc, évidemment, baissé… Il était temps de passer à autre chose.

Ce que cette expérience m’a appris

Il faut être disposé à ce type de commerce

Tout d’abord, ce type de business n’est pas pour moi, c’est trop contraignant. Cela prend du temps, il faut être souvent derrière les employés. Cela n’est pas que le propre de la Colombie. En France, c’est la même chose.

Couleur Cafe. Pendant 3 ans, j’ai été copropriétaires de ce bar en Colombie. Une chouette aventure. Vivre à l’étranger offre toujours des opportunités, des expériences uniques. C’était top de pouvoir se servir direct derrière le comptoir ?. Des concerts, des soirées, des rencontres… je bossais là parfois, j’ai rencontré au café des lecteurs aussi.. Une nouvelle aventure pour 2017? #bucaramanga #colombia

Une photo publiée par Fabrice Dubesset (@instinct_voyageur) le 24 Déc. 2016 à 10h34 PST

J’ai, en effet, discuté avec des amis propriétaires de bars ou de restaurant. Tous me racontent la galère du management. Chez eux aussi, impossible de faire confiance. Et puis, il faut être toujours derrière pour motiver, former afin d’améliorer la rentabilité.

Il est difficile de déléguer

Je me rappelle d’un lecteur qui souhaitait venir passer un mois à Medellín pour acheter un bar et le mettre en gestion. Je lui ai dit d’oublier ! Car c’est impossible. Déjà, trouver une affaire en quelques semaines, procéder à l’achat et tout, c’est impossible. Mais surtout, le faire dans un pays dont on ne connaît pas les mœurs, les habitudes bonnes et mauvaises de la population – et, en l’occurrence, la capacité à resquiller et traficoter dans le dos du propriétaire –, c’est agir avec une grande naïveté dont on paiera les conséquences très vite !

En France, le problème est le même. Depuis, deux amis restaurateurs m’ont raconté aussi leurs déboirs avec leurs affaires en France : l’administrateur qui part avec une partie de la caisse ou le CA qui diminue quand ils partaient en vacances.

Patience est mère de sûreté

En Colombie, les choses prennent du temps. Il faut être patient… Surtout, à moins de le laisser à quelqu’un proche de vous, je ne vous recommande pas de le laisser en gestion et de rentrer en France en se disant que l’argent va rentrer tout seul. Vous allez avoir de mauvaises surprises… Enfin, le lecteur était convaincu du contraire, je me demande s’il a poursuivi son idée…

Trop d’investisseurs tue l’investissement

Investir à quatre était une mauvaise idée. Tout est plus long dans la prise de décision. Moi qui aime l’efficacité quand je me lance dans quelque chose, j’ai trouvé cela frustrant, voire énervant. Si vous êtes deux, pourquoi pas ? Mais à plus de deux, je vous recommande plutôt d’éviter.

Savoir choisir ses associés est capital

La rentabilité, c’est au cœur d’un business. Or, si l’un des associés n’aime pas ou ne comprend pas ce mot, c’est un problème. Si vous n’avez pas la même vision de l’affaire, cela va être difficile pour développer le truc. C’était le cas de l’un d’entre nous qui ne comprenait pas le concept de rentabilité. À vrai dire, je m’en doutais avant d’acheter, mais en fait, c’était tout ou rien. Et puis, on espère que l’autre va changer. Bon, cela marche rarement, c’est vrai.

Mon bilan

Mon but n’était pas vraiment d’en faire une source de revenus importante. Cela aurait été difficile, car le local est petit, que nous étions quatre et que, surtout, les prix sont colombiens.

Non, je voyais cela avant tout comme une expérience et une opportunité. C’est un des avantages de l’expatriation (cf cette vidéo du blog )Et, justement, de ce point de vue, c’est un succès. C’était vraiment une super expérience. Quel plaisir de se servir dans « son café » ! Beaucoup de souvenirs et de bons moments. Et puis, c’était chouette de développer ce café et tout ce qu’il y avait autour. Nous avons organisé quelques concerts, je venais parfois bloguer là. Surtout, j’y ai rencontré quelques lecteurs qui étaient de passage. Excellent !

Certes, j’ai ressenti un peu de nostalgie quand nous avons rendu les clefs… Si je devais refaire un truc dans le genre, ce serait un café littéraire. Mais, ce ne sera pas en Colombie par contre… Et pas tant que je ne suis pas devenu sédentaire.

Et vous, avez-vous déjà pensé à ce type de business ? En Colombie ou ailleurs…

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